전기 그릴에서 요리하는 방법

전기 그릴. 누구나 특별한 맛과 향을 지닌 화덕에 요리한 요리를 좋아합니다. 그러나 모든 사람이 그런 것은 아니며 항상 불 냄새를 즐기기 위해 마을 밖으로 나갈 기회가 있는 것은 아닙니다. 전기 그릴은 아파트의 모닥불을 훌륭하게 대체할 것입니다.

기사의 내용

전기 그릴이란 무엇입니까?
전기 그릴을 사용하는 방법
전기 그릴로 무엇을 요리할 수 있나요?
전기 그릴 사용에 대한 안전 규칙

전기 그릴이란 무엇입니까?

전기 그릴은 전기를 열원으로 사용하는 조리 장치입니다. 컴팩트하고 사용하기 쉽습니다. 기름이나 지방을 첨가하지 않고도 튀길 수 있습니다. 이 장치를 사용하여 준비된 요리는 유익한 특성을 잃지 않고 맛이 뛰어나며 재량에 따라 튀김 정도를 조정할 수 있습니다. 일부 전기 그릴 모델에서는 음식을 훈제할 수도 있습니다.

전기 그릴의 모델 수는 다양합니다. 그들은 크기와 힘으로 구별됩니다. 테프론과 석재 표면이 있으며 때로는 화격자 만 있습니다. 조리 시간은 전적으로 선택한 기기의 성능에 따라 달라집니다. 구매시 이 점 주의하시기 바랍니다.

전기 그릴을 사용하는 방법

전기 그릴에서 요리하는 것은 쉽습니다. 전문 요리사, 주부 모두 가능합니다. 휴대용이거나 고정식일 수 있습니다. 고정식 - 케이터링 조직 및 대형 주방에 사용됩니다. 모든 장점으로 인해 많은 공간을 차지하지만 가능성도 다양하기 때문입니다. 휴대용 - 작고 공간을 적게 차지하며 작은 주방에 적합합니다.

다음과 같은 유형의 전기 그릴이 있습니다.

단면 - 붙지 않는 코팅이 된 그릴 또는 표면입니다 - 한쪽면에서 가열이 발생하며 접시를 균일하게 요리하려면 음식을 양면에서 튀겨 주기적으로 뒤집어야합니다.
양면 - 두 작업 표면이 동시에 가열되고 재료가 한쪽 표면에 배치되고 다른 표면으로 덮습니다. 이러한 모델은 동시에 더 많은 양의 음식을 배치하고 조리할 수 있으며 음식을 뒤집을 수 있습니다. 때때로;
결합(일반적으로 제거 가능한 패널 포함) - 한 표면만 가열하거나 두 표면을 동시에 가열하여 작동할 수 있습니다. 이렇게 하려면 특정 모드를 선택하기만 하면 됩니다.

우선, 주방 가전제품은 전기에 연결되어 있어 예열을 해야 합니다. 모델에 붙지 않는 코팅이 없는 경우 가열된 패널에 오일이나 그리스를 발라 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 그릴이 필요한 온도로 가열되면 미리 준비된 제품이 표면에 놓이고 장치의 원하는 작동 모드가 설정되며 조리 시간은 별도의 패널에서 설정할 수 있습니다.

중요한! 준비 후에는 장비 표면에서 생성된 탄소 침전물을 제거해야 합니다. 스테인레스 강판은 브러시로 청소할 수 있습니다. 표면이 긁히지 않는 특수 주걱으로 붙지 않는 패널을 청소하는 것이 좋습니다.주요 지방을 제거한 후 그릴을 젖은 스펀지와 세제로 닦아낸 후 건조시켜야 합니다. 탈착식 패널은 흐르는 물에 세척됩니다.

전기 그릴로 무엇을 요리할 수 있나요?

구운 음식은 항상 매우 향긋하고 육즙이 많으며 아름답습니다. 무엇을 요리할 수 있는지 살펴보겠습니다.

고기. 멋진 스테이크가 그릴에서 요리됩니다. 쇠고기, 돼지고기, 칠면조 고기 등 모든 종류의 고기가 이에 적합합니다. 육즙이 풍부한 스테이크를 얻으려면 요리하기 전에 세척할 필요가 없으며(또는 세척한 후 적절히 건조해야 함) 반드시 제품을 가열하십시오. 준비된 조각을 조미료와 향기로운 허브로 문지릅니다. 스테이크를 볶을 때 후추를 뿌리세요. 고기를 몇 분 동안 볶은 후 냅킨 위에 놓고 호일로 덮어 7-10분 동안 굽습니다. 소시지, 소시지 및 작은 소시지는 전기 그릴에서 매우 맛있습니다.
물고기. 매우 빨리 요리됩니다. 튀기기 전에 생선에 소금과 후추를 뿌려야하며, 튀길 때 접시가 너무 건조해지지 않도록 소스를 추가할 수 있습니다.
채소. 굽기 전에 씻어서 말리고 필요한 경우 판이나 고리로 잘라야합니다. 소금을 넣고 5~10분간 볶습니다.
파이, 피자, 팬케이크, 팬케이크. 이러한 진미를 준비하려면 전통적인 요리법을 사용할 수 있습니다.
스크램블 에그, 오믈렛 및 기타 계란 요리.