어느 것이 더 낫습니까? 그릴 팬 또는 전기 그릴

맛있고 건강한 음식을 좋아하는 사람들은 튀김 과정에서 음식을 지방에 "익사"시킬 필요가 없다는 사실 때문에 그릴을 존중합니다. 아름다운 디자인을 좋아하는 사람들은 식욕을 자극하는 황금색 줄무늬를 좋아할 것입니다. 그리고 요리사도 의사도 이런 식으로 준비된 야채, 고기 및 생선이 육즙이 많고 건강하게 유지된다는 사실에 대해 논쟁하지 않습니다.

전기 그릴 또는 그릴 팬

이 발명품을 주방 무기고에 추가하는 데 있어서 많은 주부들은 어려움을 겪습니다. 그릴 팬은 상대적으로 저렴한 가격이 인상적입니다. 전기 그릴은 가격이 더 비싸지만 전문 주방에서 제작한 것이므로 더 많은 일을 할 수 있습니다. 두 옵션 모두 독특한 요리를 준비하는 데 적합하며 거의 동일한 결과를 제공합니다. 그러나 그들의 능력은 다릅니다.

전기 그릴은 무엇을 할 수 있나요?

그는 기름을 사용하지 않고도 큰 스테이크를 빠르고 효율적으로 튀길 수 있습니다. 그릴에서 야채를 굽거나 끓일 수 있고, 스크램블 에그나 해산물을 요리할 수 있습니다. 표면이 결합되면 이 작업을 동시에 수행할 수 있습니다. 이 장치는 완성된 접시의 온도를 유지할 수 있습니다. 요리사는 음식 준비 과정을 통제할 필요가 없습니다. 프로그램이 그렇게 할 것입니다.

오븐이나 프라이팬을 전기 그릴로 완전히 교체할 수는 없지만 그 필요성을 줄이는 것은 쉽습니다.

단점 중에는 부피가 크다는 점을 강조할 가치가 있습니다. 가장 컴팩트한 데스크탑 모델이라도 할당된 공간이 필요합니다. 높은 비용은 추가 기능, 작동 모드의 수로 인해 정당화됩니다. 구매할 때 다음 사항에 주의하는 것이 좋습니다.

• 지방 수집을 위한 탈착식 트레이 - 연기와의 싸움을 부분적으로 촉진합니다.
• 제거 가능한 작업 표면 - 장치 유지 관리의 복잡성을 줄입니다.
• 뚜껑의 리프팅을 조정하는 기능 - 요리의 범위를 확장합니다.
• 크기는 동시에 요리되는 분량에 영향을 미칩니다.

그릴팬의 기능과 성능

이 조리기구의 장점과 단점은 소형입니다. 그릴팬은 별도의 보관 공간이 필요하지 않지만 동시에 4인분 이상 조리할 수 없습니다. 제품의 모양은 무게에 영향을 미치지 않습니다. 고품질 조리기구의 모든 옵션은 무겁기 때문에 균일 한 가열이 보장되지만 조리 과정이 상당히 복잡해집니다. 홈이 있는 바닥은 음식이 지방 및 주스와 접촉하는 것을 방지하여 자연의 맛을 보존합니다. 하지만 기름 없이는 할 수 없습니다. 요리하기 전에 그릴 갈비에 기름을 발라야하고, 보관하기 전에 프라이팬 전체에 기름을 발라야합니다.

그릴 팬을 구입할 때 갈비뼈의 높이에주의하는 것이 중요합니다. 5mm보다 작을 수 없습니다. 그렇지 않으면 조리기구가 할당된 작업에 대처하지 못합니다. 또 다른 요점 - 지방을 배출하기위한 주둥이가 있어야하며, 그렇지 않으면 과도한 주스를 조심스럽게 제거하여 타는 것을 방지하기가 어렵습니다.

요리 과정을 제어해야 한다는 필요성은 초보 요리사에게는 잔인한 농담이 될 수 있습니다. 왜냐하면 음식을 덜 익히거나 태우는 것이 매우 쉽기 때문입니다.프라이팬에 분리 가능한 손잡이가 있고 오븐에 넣으면 문제가 부분적으로 해결됩니다. 여기서 온도와 조리 시간을 설정할 수 있습니다.

무엇을 선택해야 할까요?

두 장치 모두 바비큐에서 조리한 음식과 거의 다르지 않은 음식을 잘 튀기는 데 효과적입니다. 프라이팬과 전기 그릴 모두 좋은 후드가 필요합니다. 이것이 유사점이 끝나고 선택에 영향을 미치는 차이점이 시작되는 곳입니다.

전기 그릴은 더 많은 수의 음식을 동시에 조리할 수 있으며 이 작업을 자동으로 수행할 수 있습니다. 대가족에게는 없어서는 안될 필수품이지만 작은 주방에서는 불편합니다. 그리고 가끔씩 만 장치에서 요리하면 높은 비용으로 인해 구매가 정당화되지 않습니다.

그릴팬은 컴팩트하여 특별히 지정된 수납공간이 필요하지 않습니다. 하지만 요리를 많이 할 수는 없습니다. 소규모 가족, 소규모 주방, 그릴 요리에 별로 관심이 없는 요리사를 위한 이상적인 솔루션입니다.