오븐에 대류가 정말 필요한가요?

가전제품 제조업체는 종종 자사 장치에 화려하지만 불필요한 기능을 많이 추가합니다. 이는 인위적으로 비용을 부풀리고 최대 이익을 얻기 위해 수행됩니다. 대류가 고객으로부터 돈을 버는 방법인지, 아니면 실제로 가사에 매우 유용할 수 있는지 알아내도록 노력해 봅시다.

오븐에서 대류가 일어나는 이유는 무엇입니까?

제조업체는 대류 기능이 있는 스토브가 주부에게 도움이 된다고 주장합니다.

• 두꺼운 고기 조각이나 반죽을 굽습니다.
• 접시에서 다량의 액체 또는 주스를 증발시킵니다.
• 음식이나 고기를 빠르게 해동하세요.
• 동시에 여러 가지 요리를 요리하려면 여러 개의 베이킹 시트를 사용하십시오.
• 모든 면에서 황금빛 바삭한 빵 껍질을 얻으세요.

대류란 무엇인가

대류는 자연스러운 물리적 과정입니다.. 모두가 학교에서 공부했습니다. 그 본질은 뜨거운 공기가 챔버 상단에 배치된다는 사실에 있습니다. 냉각되면 아래로 이동하고 다시 가열되고 다시 상승합니다. 이 프로세스는 가장 오래된 가열 장치 모델에서도 효과적으로 작동합니다. 그러나 현대식 스토브에는 공기 흐름의 변화를 크게 가속화하는 특수 팬이 포함되어 있습니다.

중요한! 강제 대류가 이루어지는 주방 가전제품에서 고기, 생선, 야채 또는 제과류를 요리하는 경우 이 과정은 훨씬 더 빠르고 더 나은 품질로 진행됩니다.

대류는 어떻게 형성되나요?

대류 과정에는 여러 가지 유형이 있습니다.

• 자연스러운 어떤 오븐에도 존재합니다. 가장 큰 단점은 공기 흐름의 변화가 매우 느리다는 것입니다. 이것은 요리 과정을 크게 촉진하거나 속도를 높이지 않기 때문에 가장 유용한 옵션은 아닙니다.
• 다기능 현대식 오븐은 공장에서 설치됩니다. 팬 히터, 챔버 내부에 열을 고르게 분배합니다. 가장 균일한 요리 베이킹을 달성하기 위해 이러한 모델에 추가 가열 요소가 추가되는 경우가 많습니다.
• 증기 방식 오븐에서 공기 순환을 가속화합니다 - 가장 현대적입니다. 추가 수분 덕분에 베이킹 중에 음식이 마르지 않고 최고의 맛을 유지합니다. 따라서 이 기능을 갖춘 전기 제품의 가격은 훨씬 더 비쌉니다.

가끔 가전제품의 대시보드에 수많은 아이콘이 있을 때가 있습니다. 모든 사람이 그 의미를 직관적으로 이해하는 것은 아닙니다. 특히 이전에 한 번도 만난 적이 없다면 더욱 그렇습니다. 대류가 있는지 확인하려면 지침을 살펴봐야 합니다.

대류와의 관계

메인으로 찬성 대류 주부 오븐에는 다음이 포함됩니다.

• 호브 전체 교체.
• 가스와 전기를 보다 효율적으로 사용할 수 있습니다.
• 요리 속도가 향상되었습니다.
• 요리 중 기름 소비가 줄어듭니다.
• 두 개 또는 세 개의 베이킹 시트에서 동시에 여러 가지 요리를 요리할 수 있는 기능입니다.
• 음식의 모든 면이 고르게 구워집니다.
• 추가 기능(약용 식물, 견과류, 과일, 감귤 껍질을 건조할 수 있음)
• 다양한 요리법을 안전하게 실험할 수 있을 뿐만 아니라 가장 복잡한 요리도 준비할 수 있습니다.

가장 중요한 것 마이너스 이러한 전기 제품은 더 비싼 가격 범주에 속하는 것으로 간주됩니다. 또한 전문가에 따르면 설계가 복잡해지면 고장이 발생할 가능성이 높습니다.

컨벡션 기능이 있는 오븐을 구입해야 하나요?

이 질문은 완전히 보편적이고 명확한 답변을 제공할 수 없습니다.

매우 큰 휴일에만 집에서 오븐을 사용하는 경우 주방용 값 비싼 가전 제품을 구입하는 것은 의미가 없습니다. 결국, 이번 인수의 대부분은 유휴 상태로 앉아 먼지를 수집하지만 소유자를 만족시키지 못할 것입니다.

수년 동안 오븐 대시보드에 있는 이 버튼을 사용하지 않은 사람들의 예가 많이 있습니다.

조언. 이 경우 가족이 더 선호하는 카테고리에서 더 비싼 요리용 전기 제품을 고려해야 합니다.

에 맞서, 사람들이 음식을 굽는 방식으로 대부분의 요리를 준비하는 데 익숙하다면 대류 기능은 분명히 주부에게 불필요하지 않을 것입니다.

이러한 특성을 지닌 오븐도 적합합니다. 적절한 영양을 좋아하는 사람. 결국 건강한 음식을 요리하는 것이 매우 쉬워집니다.

다양한 온도의 열이나 그릴 기능을 실험해 보면 번거로움 없이 온 가족이 매우 맛있고 건강한 음식을 먹을 수 있습니다.